Чем отличается кофе без кофеина от традиционного напитка

О пользе и вреде кофе можно спорить долго. Однако никто не подвергает сомнению тот факт, что этот напиток вкусен. Если определить, сколько кофе можно пить в день, никакого негативного влияния на нервную систему не будет. Бывают случаи, когда нужно отказаться от крепкого ароматного напитка, тогда на помощь приходит кофе без кофеина, который можно и гипертоникам, и беременным.

Мифы, которыми «оброс» кофе без кофеина

• Такой кофе не имеет в себе никаких натуральных составляющих. На самом деле, производят его не из химического порошка, а из настоящих кофейных зерен. Продукт проходит специальную процедуру, в ходе которой происходит вытеснение кофеина.
• Говорят, декаф не имеет четко выраженного вкуса. Однако все зависит от того, какие зерна использовали при его создании. Качественные кофейные бобы не теряют своей насыщенности даже после специальной обработки. Бывает, что различить напитки просто нереально.
• Кофеин выводят после обжаривания кофейных зерен. На самом деле, эта процедура касается только свежих зерен.
• Говорят, есть кофейные деревья без кофеина. Конечно. Это вымысел. Каждое растение имеет в составе кофеин, однако его концентрация может отличаться в зависимости от сорта.
• Декаф бесполезен. Это ошибочное суждение, ведь все антиоксиданты остаются на месте, поэтому организм получает набор полезных полифенолов, кислот и минералов.

Кому пить кофе без кофеина

По рекомендации врачей, взрослые люди должны принимать не более 40 мг кофеина в течение суток. Превышение этой дозы может привести к повышению давления и нарушению сна.

Бывают медицинские случаи, когда лучше купить кофе без кофеина.

• Если человек при лечении принимает препараты, химический состав которых не взаимодействует с кофеином.
• Когда есть тревожность или психологические заболевания.
• Если человек жалуется на частую бессонницу.
• Когда есть острые хронические состояния, связанные с пищеварительной системой, например язва желудка.
• Если наблюдается чрезмерная чувствительность к кофеину (могут дрожать руки).
• Беременным женщинам и мамам, поддерживающим грудное вскармливание, советуют перейти на напитки без кофеина.

Выбираем декаф

• Баристы советуют обратить внимание на зерна от известных производителей, ведь у них лучшее качество.
• Не секрет, что декаф иногда теряет насыщенность, если сравнивать со вкусом традиционного кофе. Поэтому сосредоточить выбор нужно на более дорогих сортах.
• Кофе без кофеина в кафе. Попробуйте напитки в нескольких заведениях, чтобы понять, какая именно торговая марка лучше всего.
• Сегодня купить декаф в Украине можно не только в зернах, но и фильтрах.

Кофе без кофеина так же хорошо подходит со сливками или сиропами.